...

Resep Ayam Cabe Rawit: Sajian Pedas Menggugah Selera

  • Rayyan Nugraha
  • Jun 21, 2024
Resep ayam cabe rawit

Resep ayam cabe rawit, hidangan ikonik Indonesia yang memanjakan lidah dengan sensasi pedas menggugah selera, siap menggebrak dapur Anda. Menelusuri sejarahnya, resep ini telah menjadi favorit kuliner Nusantara selama berabad-abad, menggabungkan cita rasa tradisional dengan bumbu-bumbu rempah yang melimpah.

Menghidangkan ayam cabe rawit tidak hanya soal rasa, tetapi juga estetika. Dengan warna merah menyala yang memikat dan aroma rempah yang menggoda, hidangan ini akan menjadi pusat perhatian di setiap meja makan.

Resep ayam cabe rawit yang menggugah selera pasti membuat Anda ketagihan. Untuk variasi yang berbeda, cobalah resep ayam lada hitam saori . Hidangan ini menyuguhkan perpaduan rasa gurih dan pedas yang unik. Setelah mencoba ayam lada hitam saori, jangan lupa kembali ke resep ayam cabe rawit yang menggugah selera untuk sensasi rasa yang berbeda namun sama-sama nikmat.

Resep Ayam Cabe Rawit

Ayam cabe rawit adalah hidangan populer di Indonesia yang disukai karena cita rasanya yang pedas dan gurih. Hidangan ini berasal dari daerah Jawa dan telah menyebar ke seluruh negeri, menjadi salah satu menu favorit di warung makan dan rumah tangga.

Bahan dan Peralatan

Resep ayam cabe rawit

Bahan Jumlah
Ayam potong 1 ekor (sekitar 1 kg)
Cabe rawit merah 150 gram
Bawang merah 10 siung
Bawang putih 5 siung
Jahe 2 cm
Lengkuas 2 cm
Serai 1 batang
Daun jeruk 5 lembar
Garam Secukupnya
Gula pasir Secukupnya

Peralatan:

Selain ayam cabe rawit yang menggugah selera, resep ayam mentega saus tiram juga tak kalah nikmat. Hidangan ini menyuguhkan perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pedas. Kembali ke ayam cabe rawit, hidangan ini cocok disantap dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping.

  • Wajan
  • Spatula
  • Blender
  • Pisau
  • Talenan

Langkah-Langkah Memasak

  • Potong ayam menjadi bagian-bagian kecil.
  • Haluskan cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan serai dengan blender.
  • Tumis bumbu halus dalam wajan dengan sedikit minyak hingga harum.
  • Masukkan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu.
  • Tambahkan air secukupnya, daun jeruk, garam, dan gula pasir.
  • Masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan bumbu meresap.
  • Koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.

Variasi Resep

  • Ayam Cabe Rawit Super Pedas:Tambahkan lebih banyak cabe rawit ke dalam bumbu.
  • Ayam Cabe Rawit Manis:Tambahkan gula merah atau kecap manis ke dalam bumbu.
  • Ayam Cabe Rawit Goreng:Goreng ayam sebelum ditumis dengan bumbu.
  • Ayam Cabe Rawit Bakar:Bakar ayam sebelum ditumis dengan bumbu.

Tips Penyajian dan Penataan: Resep Ayam Cabe Rawit

Ayam cabe rawit biasanya disajikan dengan nasi putih, kerupuk, dan lalapan seperti mentimun, tomat, dan kemangi. Untuk penataan yang menarik, letakkan ayam di atas piring dan siram dengan bumbu. Hiasi dengan daun kemangi dan irisan cabe rawit segar.

Manfaat dan Kandungan Gizi

Ayam cabe rawit mengandung berbagai nutrisi, seperti protein, vitamin, dan mineral. Cabe rawit juga kaya akan antioksidan yang dapat membantu melindungi tubuh dari kerusakan sel. Namun, konsumsi berlebihan dapat menyebabkan iritasi lambung dan masalah kesehatan lainnya.

Penutup

Jadi, bersiaplah untuk memanjakan diri Anda dengan resep ayam cabe rawit yang menggugah selera ini. Rasakan sensasi pedas yang menari di lidah Anda, diimbangi dengan kelembutan daging ayam yang empuk. Hidangan ini akan meninggalkan kesan tak terlupakan yang akan membuat Anda kembali lagi dan lagi.

Related Post :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *