...

Resep Lendot Masakan Asli Melayu

  • Rio
  • Oct 09, 2017
Resep Lendot Masakan Asli Melayu
Waktu Persiapan: 30 min
Waktu Memasak: 30 min
Waktu Total: 1 jam

Lendir ini merupakan bahan olahan dari sagu yang sudah dihaluskan menjadi tepung. Menikmati sayuran dengan kuah yang lendir layaknya ini menghadirkan sensasi tersendiri. Rasanya pun sungguh memikat. Campuran udang serta teri di dalamnya makin memperbanyak selera. Terlebih lagi dengan tambahan bumbu cabai sebagai pembentuk rasa pedas.

Bahan-bahan

  • 50 gr Pakis
  • 50 gr Daun Melinjo
  • 150 gr Kangkung
  • 5 butir Bawang Merah
  • 3 siung Bawang Putih
  • 4 buah Cabai Merah
  • 2 sdm Udang Kering
  • 1 1/2 sdt Garam atau secukupnya
  • 1 liter Air
  • 5 sdm Sagu
  • 6 sdm Air untuk melarutkan sagu

Cara Membuat

  1. Bersihkan pakis & daun melinjo, dan petik-petik kangkung
  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah & udang keringLalu campurkan dengan 1 liter air & garam, didihkan.
  3. Masukkan pakis & daun melinjo, mask hingga matang, lalu masukkan kangkung (sayuran jangan terlalu matang)
  4. Masukkan pakis & daun melinjo, mask hingga matang, lalu masukkan kangkung (sayuran jangan terlalu matang)

 

Video