SHARE
Resep Gurami Acar Merah
Resep Gurami Acar Merah
Waktu Persiapan: 30 min
Waktu Memasak: 30 min
Waktu Total:  1 jam

Menu yang tak kalah nikmatnya ialah gurami acar merah spesial. Ikan bisa menjadi andalan pecinta masakan Indonesia buat diolah sebagai menu favorit di tengah-tengah keluarga kita. Bahan utamanya dipilih memakaikan ikan gurami pasal disamping gurih, gurami juga mempunyai duri yang besar-besar serta sedikit sehingga tak susah dikonsumsi, kebiasaannya orang malas mengkonsumsi ikan pasal kerap “kelolodan” durinya 😀

Pada saat membeli ikan dipasar, kerap adanya penjual yang langsung membersihkan sisik serta dalamnya si ikan, sehingga memudahkan kita dalam mengolahnya. sehabis itu ikan direndam di dalam air jeruk nipis atau garam atau bahkan adanya metode tradisional lain yang biasa Anda gunakan dirumah supaya ikan tak amis. Baru deh sehabis itu ikan digoreng sampai garing. Resepnya cukup simpel, tapi rasanya tak sesimpel resepnya lho. Anda bisa mulai mencoba sendiri masakan Indonesia yang satu ini dirumah.

Bahan-bahan

Bahan

  • 1 ekor ikan gurami, bersihkan
  • 10 sendok makan air
  • 2 sendok makan cuka
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 batang daun bawang, potong-potong
  • 10 butir bawang merah utuh
  • 2 buah tomat hijau, potong-ppotong
  • 10 buah cabai rawit utuh
  • 1 buah mentimun, potong dadu
  • Garam, merica bubuk, gula pasir secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
  • 5 buah cabai merah besar
  • 7 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih

Cara membuat

  1. Lumuri ikan dengan garam, merica. Goreng hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan;
  2. Panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu halus, jahe, daun jeruk hingga harum;
  3. Masukkan air, cuka, garam, gula pasir. Masak hingga matang;
  4. Tambahkan daun bawang, cabai rawit, bawang merah, mentimun, tomat. Aduk rata.

Penyajian, ikan gurami letakkan dalam piring saji serta siram dengan kuah acar di atasnya. Anda akan ketagihan dengan rasanya yang mantap, silahkan mencoba. bila adanya sebagian bahan yang takaran atau jumlahnya kurang atau lebih, bisa ditambahkan atau dikurangi sesuaikan dengan selera Anda. Semoga berguna.

Video Resep Gurami Acar Merah

Loading...