Biji ketumbar mempunyai aroma yang khas serta kuat. Ketumbar merupakan salah satu bumbu rahasia masakan Indonesia yang nikmat serta lezat. disamping sebagai bumbu masakan ketumbar juga mempunyai banyak faedah layaknya pelancar pencernaan, peluruh ASI, serta penambah nafsu makan. Nah kini kita padukan ketumbar ini dengan jeroan ayam yang telah kerap kita olah, yaitu ampela. Silahkan disimak resepnya.
Bahan-bahan
Bahan-bahan:
- 4 pasang hati dan ampela ayam, rebus, potong-potong
- 3 cm lengkoas, memarkan
- 2 sdm kecap manis
- 2 mata asam jawa
- 250ml air
- Minyak untuk menumis dan menggoreng
Bumbu Halus:
- 4 siung bawang putih
- ½ sdt jintan
- 2 ½ sdt ketumbar, sangrai
- ½ sdt merica butir
- 1 sdt garam
- Penyedap (jika suka)
Cara membuat
- Bersihkan hati dan ampela ayam. Gurat-gurat bagian tepi ampela. Sisihkan
- Panaskan minyak Tumis bumbu halus bersama, lengkuas sampai harum. Masukkan hati dan ampela ayam. Tuang air, tambahkan asam jawa dan kecap manis. Masak sampai ampela ayam empuk. Angkat.
- Goreng ayam dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan, angkat.
Makanan Ampela Ayam Bumbu Ketumbar ini boleh juga ditambah petai kalau anda suka. sistem memasaknya mudah serta sederhana banget sehingga siapapun dapat memasak makanan bugar ini. buat kurangi aroma yang agak anyir dari ampela, sebelum diolah lumuri dulu dengan air jeruk nipis. disamping kurangi aroma anyir, air jeruk nipis juga membuatya laju lunak. survive mencoba
Video Resep Ampela Ayam Bumbu Ketumbar
Pencarian yang sama
- resep ati ampela bumbu rujak
- resep ati ampela santan
- resep ati ampela masak pedas
- resep ati ampela bumbu kuning tanpa santan
- cara memasak ati ampela semur
- resep ati ampela balado
- resep ati ampela kecap
- resep ati ampela ayam
