SHARE
Resep Ayam Bakar Colo Dabu-Dabu
Resep Ayam Bakar Colo Dabu-Dabu
Waktu Persiapan: 30 min
Waktu Memasak: 30 min
Waktu Total:  1 jam

Sedikit informasi buat kita semua, sambal dabu dabu ini mempunyai sensasi rasa yang serupa dengan saus salsa meksiko, sambal dabu-dabu atau orang manado menyebutnya dengan dabu-dabu lilang lain hal dari sambal yang kerap ditemui di area Jawa. Sambal ini tak diulek, terbuat dari tomat hijau yang segar, cabai rawit, garam, perasan air lemon cui serta bawang merah. tetapi untuk yang kurang suka setara aroma bawang merah, sambal ini amat beraroma bawang merah. Jadi kalau tak suka tinggal dikurangi. Rasa yang paling menonjol dari dabu-dabu lilang ialah pedas serta segar!. Siap untuk memulainya? Let’s go.

Bahan-bahan

Bahan-bahan:
  • 1 ekor (500 gr) ikan baronang, bersihkan, sayat kedua sisinya
  • 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdm garam
  • 1 sdm minyak, untuk olesan
  • 2 sdm margarin
Bumbu Halus:
  • 4 butir bawang merah, iris tipis
  • 12 buah cabai rawit merah, iris halus
  • 4 buah tomat hijau, belah 8 bagian
  • 2 sdm air lemon cui
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
Cara membuat
  1. Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis, bawang putih, dan garam, biarkan selama 30 menit. Olesi panggangan dengan minyak. Panggang ikan di atas bara api sambil diolesi margarin dan sesekali dibalik. Panggang hingga matang dan kedua sisi kering. Angkat.
  2. Dabu-dabu lilang: campur semua bahan dabu-dabu, aduk dengan garam dan gula hingga rata.
  3. Tata ikan tongkol panggang di atas piring saji, siram dengan dabu-dabu lilang. Sajikan selagi hangat.

Bisa jadi adanya sebagian bahan yang cukup susah dicari layaknya ikan baronang serta lemon cui. untuk yang susah mendapatkan ikan baronang dapat diubah dengan ikan tongkol. tapi buat lemon cui cukup sulit sepertinya. bila tak adanya bisa diubah dengan jeruk nipis, tetapi usahakanlah buat menelusuri lemon cui, pasal rasa ialah segalanya. survive mencoba!

Video Resep Ayam Bakar Colo Dabu-Dabu

 

Pencarian yang sama

  • resep ayam cocoh lumajang
  • resep masakan khas lumajang
  • cara membuat bumbu ayam coco
  • ayam bakar bumbu merah
  • masak ayam coco
  • resep ayam bumbu merah
  • ayam panggang bumbu rujak
  • ayam bumbu rujak
Loading...
REVIEW OVERVIEW
Resep Ayam Bakar Colo Dabu-Dabu
SHARE
Previous articleResep Ayam Bakar Lumajang
Next articleResep Ampela Ayam Bumbu Ketumbar
Hoby menulis diawali dengan menulis blog. Ketertarikan saya dalam menulis adalah untuk berbagi ilmu dengan siapa saja dan kapan saja. "Man Jadda Wa Jadda" E-mail : Riol4n@gmail.com Phone (ID) : +62 823 8832 8181