SHARE
Resep Ayam Goreng Paniki
Resep Ayam Goreng Paniki
Waktu Persiapan: 25 min
Waktu Memasak: 50 min
Waktu Total:  1 jam 15 min

Ayam goreng paniki ini mempunyai rasa yang amat gurih pasal dimasak dengan memakaikan santan, setelah itu digoreng hingga kering. Ditambah dengan taburan daun jeruk serta daun pandan bikin ayam ini mempunyai aroma wangi yang amat menggugah selera. Dengan diolah dengan beraneka rempah khas Indonesia menjadikan resep ayam goreng paniki ini mempunyai kelegitan rasa hingga kedalam dagingnya.

Bahan-bahan

Bahan-bahan:
  •  ekor ayam kampung muda (750 gram), potong 4 bagian
  • 1 ruas jari jahe, parut
  • 1 batang serai, iris halus
  • 1 lembar daun pandan, iris halus
  • 5 lembar daun jeruk
  • 750 ml santan encer
  • 250 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng
Bumbu Halus:
  • 10-15 buah cabai merah
  • 10 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri, sangrai
  • garam secukupnya
Cara membuat
  1. Cuci bersih ayam, masing-masing agak dimemarkan.
  2. Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, jahe, serai, daun jeruk, dan daun pandan hingga harum. Masukan ayam, masak sambil sesekali diaduk hingga daging ayam berubah warna.
  3. Tuang santan encer, aduk dan masak hingga santan hampir habis dan ayam matang.
  4. Tuang santan kental, aduk perlahan dan masak hingga santan habis dan ayam cukup lunak. Jika ternyata ayam kurang lunak, dapat ditambahkan air panas secukupnya, dan lanjutkan memasaknya hingga air habis. Matikan api dan biarkan agak dingin.
  5. Panaskan minyak goreng cukup banyak, goreng ayam berikut bumbunya hingga cukup kering. Angkat, tiriskan, siap dihidangkan.

Dengan tidak butuh banyak masa anda bisa bikin sebagian porsi ayam goreng khas Nusantara yang enak ini. Jangan boring memakan ayam pasal ayam bisa diolah menjadi banyak kreasi, yang tentunya menggugah selera serta menjadikannya makanan yang bercita rasa khas.

Video Resep Ayam Goreng Paniki

 

Pencarian yang sama

  • resep ayam paniki santan
  • resep ayam paniki khas ternate
  • ayam paniki sajian sedap
  • ayam tuturuga
  • bumbu ayam
  • resep ayam woku
  • ayam taliwang
  • resep opor ayam
Loading...
REVIEW OVERVIEW
Resep Ayam Goreng Paniki
SHARE
Previous articleResep Ayam Panggang Bumbu Rujak
Next article7 Manfaat Kesehatan yang Menakjubkan Dari Wortel
Hoby menulis diawali dengan menulis blog. Ketertarikan saya dalam menulis adalah untuk berbagi ilmu dengan siapa saja dan kapan saja. "Man Jadda Wa Jadda" E-mail : Riol4n@gmail.com Phone (ID) : +62 823 8832 8181