SHARE
Resep Ayam Suwir Masakan Warisan
Resep Ayam Suwir Masakan Warisan
Waktu Persiapan: 25 min
Waktu Memasak: 20 min
Waktu Total:  45 min

Bila boring dengan ayam yang bertulang, Anda dapat mencoba resep yang satu ini, pasal ayam di suwir-suwir memakannya pun menjadi gampang. Anda tak butuh repot sibuk memisahkan tulang dengan dagingnya saat sedang makan

Rasanya yang wangi pasal memakaikan daun kemangi, bikin yang mencium aromanya tak akan sabar menyantap makanan yang satu ini. Jadi langsung saja dicoba ya, berikut resepnya.

Bahan-bahan

Bahan

  • 1 ekor ayam
  • 3 lembar daun jeruk, iris halus
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 2 ikat kecil kemangi, petik daunnya
  • 4 sdm minyak untuk menumis

Bumbu Halus

  • 15 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 10-15 buah cabai merah kering
  • 1 ruas jari kunyit
  • 1 ruas jari jahe, parut
  • garam secukupnya

Cara membuat

  1. Cuci bersih ayam, kemudain rebus dengan menambahkan garam secukupnya hingga matang. Angkat, tiriskan. Setelah dingin, ambil dagingnya, kemudian suwir-suwir, sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun bawang dan daun jeruk hingga harum. Masukan daging ayam, suwir, masak sambil sesekali di aduk hingga bumbu tercampur rata dan meresap. Masukan daun kemangi, aduk rata.
  3. Terakhir tambahkan air jeruk nipis, aduk hingga tercampur rata, kemudian matikan apinya. Siap dihidangkan.

Resep ayam suwir ini amat mudah dibuat kan, lebih mantap memakannya denga sepiring nasi putih hangat ditemani segelas jus jeruk dingin.

Video Resep Ayam Suwir Masakan Warisan

Loading...