SHARE
Resep Bebek Goreng Cabe Ijo
Resep Bebek Goreng Cabe Ijo
Waktu Persiapan: 10 min
Waktu Memasak: 2 min
Waktu Total:  2 jam 10 min

Apa anda pecinta makanan pedas? Ataukah penggemar daging bebek? Menu yang satu ini bisa jadi dapat menjadi inspirasi buat mengolah daging bebek dengan cita rasa yang pedas. lain hal dengan bebek goreng cabe ijo yang biasa dijual di restauran atau rumah makan terhadap umumnya, masakan ini dibuat lebih berminyak serta sedikit mengandung kuah. Resep bebek goreng cabe ijo ini dapat menjadi choices buat santap siang ataupun malam hari. terlebih jika bila dinikmati dengan sanak saudara, semoga dapat menjadi alat buat memperbanyak kekaraban antar saudara.

Bahan-bahan

Bahan

  • ½ ekor bebek (potong menjadi 4 bagian)
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 butir asam kandis
  • 200 ml air
  • 2 sdm minyak goreng
  • 100 ml santan kental
Bumbu halus:
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 150 gr cabe hijau
  • 2 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 2 cm lengkuas
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdt merica
  • ½ sdt gula pasir
  • Garam secukupnya

Cara membuat

  1. Lumuri bebek dengan air jeruk nipis, diamkan selama 30 menit.
  2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan serai, daun jeruk dan asam kandis. Masak hingga bumbu matang.
  3. Masukkan daging bebek, masak hingga bebek setangah matang. Tuang air dan santan.
  4. Masak dengan api kecil hingga bebek matang dan kuah berminyak, angkat.

Untuk penyajian yang lebih berwarna, jangan lupa tambahkan daun selada, tomat, potongan jeruk lemon atau timun. Bahan-bahan pelengkap ini bisa anda sesuaikan dengan selera dan kebutuhan.

Video Resep Bebek Goreng Cabe Ijo

Loading...