SHARE
Resep Bolu Pandan
Resep Bolu Pandan
Waktu Persiapan: 30 min
Waktu Memasak: 30 min
Waktu Total: 1 jam

Bolu pandan merupakan salah satu jenis bolu yang paling gampang dibuat. Hampir tak dibutuhkan keahlian khusus buat bikin cake yang satu ini. walau di supermarket banyak dijual kue bolu pandan, namun tak adanya salahnya anda menyidik jauh resep bolu pandan ini serta mencoba membuatnya buat keluarga anda.

Bahan-bahan yang dibutuhkan buat bikin bolu pandan amat gampang di dapatkan baik di pasar tradisional ataupun supermarket. buat pemakaian oven, anda dapat memakaikan oven listrik ataupun oven biasa yang dipanaskan dengan kompor gas. bila memakaikan oven biasa yang tak ditambahi dengan penunjuk suhu, buat menemukan suhu 180oC layaknya dalam resep, panaskan terlebih dahulu oven di atas kompor sepanjang 10 hingga 15 menit dengan api sedang.

Untuk menemukan bolu pandan yang mengembang prima serta bertekstur lembut pastikan anda memakaikan telur bersuhu ruangan (jangan baru dikeluarkan dari lemari es), kocok telur hingga benar-benar mengembang baru setelah itu dicampur dengan bahan kering lainnya. disamping itu, jangan lupa buat memanaskan oven terlebih dahulu sebelum adonan siap dipanggang. Jangan membiarkan adonan yang siap dipanggang terlampau lama Berposisi di suhu ruangan. Perihal ini akan menyebabkan adonan turun serta bantat ketika matang.

Bahan-bahan

  • 1 ekor ayam kampong, potong 4
  • 2 butir jeruk nipis, peras ambil airnya
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak, untuk menumis
  • 1 butir biji pala, memarkan
  • 2 batang serai, memarkan
  • 5 cm lengkuas muda, parut
  • 3 lembar daun salam
  • 1 sdm gulammerah, iris
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 ½ liter air
  • Minyak, untuk menggoreng

Bumbu Halus

  • 6 butir telur ayam
  • 150 g gula halus
  • 100 g mentega, lelehkan
  • 1 sdt pasta pandan
  • 1 sdm air daun suji
  • 150 gr tepung terigu
  • ½ sdt baking powder

Cara Membuat

  1. Kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan terigu yang telah diayak bersama baking powder perlahan-lahan, bergantian dengan mentega yang sudah dilelehkan.
  2. Masukkan pasta pandan dan air daun suji, aduk hingga rata.
  3. Siapkan loyang bundar yang sudah diolesi mentega dan ditaburi sedikit tepung terigu. Tuang adonan bolu ke dalam loyang.
  4. Panggang dalam oven bersuhu 180ºC selama 30 menit.
  5. Keluarkan dari bolu dari loyang, potong-potong dan sajikan.

Video

Loading...