SHARE
Resep Brownies Pudding
Resep Brownies Pudding
Waktu Persiapan: 30 min
Waktu Memasak: 60 min
Waktu Total: 1 jam 30 min

Bila mendengar kata “brownies” Anda pasti membayangkan potongan kue coklat yang sarat rasa manis serta gurih, serta tentunya amat lezat. Brownies tradisional tak akan pernah kehilangan penggemarnya. Satu lagi kreasi brownies yang lain hal dari brownies biasa, Resep Brownies Pudding yang resepnya kami sajikan di bawah. tak cuma kelezatan brownies tradisional yang Anda rasakan, tetapi juga susunan pudding moka yang menggigit dengan topping yang cantik.

Untuk bikin Brownies Pudding, bahannya gampang didapatkan di pasar tradisional ataupun kekinian. Yuk coba bikin sendiri Resep Brownies Pudding di dapur Anda!

Bahan-bahan

Brownies

  • 80 gr dark cooking chocolate (DCC)
  • 45 ml minyak goreng
  • 50 gr gula pasir
  • 30 gr tepung terigu, ayak
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt pasta cokelat
  • ¼ sdt baking powder
  • 2 butir telur
Puding:
Bahan A:
  • 200 ml susu segar
  • ½ bungkus agar-agar bubuk warna putih
  • 25 gr gula pasir
  • 1 butir telur
Bahan B:
  • 200 mL susu segar
  • ½ bungkus agar-agar bubuk
  • 15 gr gula pasir ⅛ sdt pasta moka
Topping:
  • 100 gr trimit

Cara membuat

  1. Tim DCC bersama minyak goreng. Begitu minyak panas, matikan api. Aduk hingga DCC meleleh dan gula larut, sisihkan.
  2. Panaskan panci untuk mengukus hingga airnya mendidih. Bungkus tutup panci dengan serbet bersih.
  3. Kocok telur dan gula menggunakan mixer hingga mengembang. Masukkan tepung terigu, garam dan baking powder. Aduk balik dengan spatula hingga rata.
  4. Tuang larutan gula dan DCC beserta pasta cokelat. Aduk balik dengan spatula hingga rata.
  5. Siapkan cetakan, tuang adonan ke dalam cetakan, kukus hingga matang di atas api sedang.
  6. Sambil menunggu brownies matang, siapkan pudding. Rebus bahan A, kecuali telur, hingga mendidih sambil diaduk-aduk.
  7. Dalam wadah terpisah, kocok telur menggunakan mixer hingga setengah mengembang, tambahkan rebusanbahan A sedikit demi sedikit sambil dimixer dengan kecepatan rendah hingga mengembang.
  8. Tuang di atas brownies yang sudah matang, diamkan hingga mengeras.
  9. Rebus bahan B hingga mendidih sambil diaduk-aduk. Tuang di atas bahan A. diamkan hingga mengeras.
  10. Taburi trimits.
  11. Brownies pudding siap disajikan.

Catatatan

Tips: Dalam men-tim coklat: pastikan suhu coklat hangat ketika dicampur ke dalam adonan. Tim coklat beberapa saat sebelum mengocok telur sehingga ketika telur naik, coklat sudah tidak terlalu panas. Selalu gunakan api kecil untuk mentim coklat.

Video Resep Brownies Pudding

Loading...
REVIEW OVERVIEW
Resep Brownies Pudding dan Cara Membuatnya
SHARE
Previous articleResep Cumi Goreng Tepung yang Gurih
Next articleResep Tahu Tempe Bacem yang lezar Beserta Cara Membuatnya
Hoby menulis diawali dengan menulis blog. Ketertarikan saya dalam menulis adalah untuk berbagi ilmu dengan siapa saja dan kapan saja. "Man Jadda Wa Jadda" E-mail : Riol4n@gmail.com Phone (ID) : +62 823 8832 8181