SHARE
Resep Cumi Goreng Tepung yang Gurih
Waktu Persiapan: 20 min
Waktu Memasak: 15 min
Waktu Total: 35 min

Buat para penggemar seafood, menu cumi goreng tepung pasti tak asing lagi kan? Baik dimakan sebagai camilan maupun sebagai lauk lezat peneman nasi putih. Banyak juga yang menyajikan bersama dengan kentang goreng Cumi goreng tepung yang nikmat ialah cumi tak alot serta tepung berasa gurih dan renyah.

Oleh karena itu diperlukan paduan sebagian macam tepung serta juga tambahan sedikit baking soda supaya gorengan tepung dapat mengembang.

Bahan-bahan

  • 300 gram cumi segar
  • 1 buah jeruk nipis, peras airnya
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 3 sdm tepung terigu
  • 1sdm tepung beras
  • 1 sdm tepung tapioka
  • ¼ sdt baking powder
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • minyak goreng secukupnya

Saus Pelengkap

  • Mayonaise
  • Saus tomat
  • Saus sambal

Cara membuat

  1. Bersihkan cumi dan kupas kulitnya, kemudian potong bulat ½ cm
  2. Lumuri cumi dengan air jeruk nipis
  3. Tambahkan garam dan merica, aduk hingga tercampur rata
  4. Campur tepung terigu, tepung beras dan tepung tapioka, aduk rata
  5. Gulingkan cumi dalam campuran tepung hingga merata
  6. Celupkan ke telur kocok, angkat
  7. Gulingkan kembali ke dalam campuran tepung hingga tertutup merata, angkat dan sisihkan
  8. Panaskan minyak dan goreng cumi hingga matang berwarna keemasan
  9. Hidangkan dengan pelengkap, saus tomat, saus sambal dan mayonaise

Video Resep Cumi Goreng Tepung yang Gurih

Loading...