SHARE
Resep Kambing Bumbu Tinorasak
Resep Kambing Bumbu Tinorasak
Waktu Persiapan: 20 min
Waktu Memasak: 45 min
Waktu Total:  1 jam 5 min

Tinorasak merupakan teknik pengolahan masakan yang berasal dari Manado. Di wilayah asalnya sendiri bumbu tinorasak seringkali diolah bareng daging babi. Namun ternyata dapat juga diolah bareng daging Kambing lho. Rasanya pun sama lezatnya dan untuk Anda yang tidak santap daging babi, kita tidak perlu fobia untuk tidak bakal pernah dapat mencicipi bumbu tinorasak ini.

Bumbu tinorasak mempunyai cita rasa pedas sebab ada bumbu yang ditumbuk kasar yang terdiri dari bawang merah, cabai hijau dan cabai rawit. Pengolahan resep pribumi tinorasak ini sebetulnya dimasak dengan memakai buluh atau bambu, jadi daging yang sudah dibumbui dimasukan kedalam sebatang bambulau diletakka diatas bara api. Namun karena andai harus menciptakan masakan tinorasak domba seperti teknik aslinya tentu Anda bakal kerepotan. Jangan khawatir sebab dalam resep kali ini Kambing Bumbu Tinorasak diubah dengan teknik dimasak.

Berikut resepnya:

Bahan-bahan

Bahan

  • 500 gram daging kambing, potong kotak 2 cm
  • 20 lembar daun kemangi
  • 5 batang serai, memarkan
  • 500 ml air
  • 5 sdm minyak goreng
Bumbu tumbuk kasar:
  • 20 butir bawang merah
  • 100 gram cabai hijau
  • 5 buah cabai rawit hijau
  • 2 sdt garam
Cara membuat
  1. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun kemangi, dan serai sampai harum.
  2. Masukkan kambing sambil diaduk hingga berubah warna.
  3. Tuangkan air lalu masak sampai daging lunak.
  4. Angkat, siap disajikan.

Pasti kamu penasaran deh dengan resep kali ini. Segera diusahakan saja ya, tahapan pembuatannya juga sangat gampang bukan? Bahan-bahannya pun sangat mudah ditelusuri dan ditemukan. Ternyata memasak masakan otentik khas dari wilayah tidak serumit yang dibayangkan bukan. Resep Kambing Bumbu Tinorasak ini sesuai dan lezat disantap bareng sepiring nasi putih hangat lagipula jika bersantap kita ditemani bareng orang-orang tercinta. Selamat mencoba!

Video Resep Kambing Bumbu Tinorasak

 

Pencarian yang sama

  • oseng kambing pedas manis
  • masak daging kambing kecap
  • berbagai macam olahan dari daging kambing
  • daging kambing rebus
  • resep tongseng daging kambing yang enak
  • resep sop gulai kambing
  • resep sate iga kambing
Loading...
REVIEW OVERVIEW
Resep Kambing Bumbu Tinorasak
SHARE
Previous articleResep Kambing Bumbu Paprika
Next articleResep Kurma Aceh (Korma Kambing)
Hoby menulis diawali dengan menulis blog. Ketertarikan saya dalam menulis adalah untuk berbagi ilmu dengan siapa saja dan kapan saja. "Man Jadda Wa Jadda" E-mail : Riol4n@gmail.com Phone (ID) : +62 823 8832 8181