SHARE
Resep Kepiting Lada Hitam
Resep Kepiting Lada Hitam
Waktu Persiapan: 30 min
Waktu Memasak: 30 min
Waktu Total:  1 jam

Sebagai negara maritim, Indonesia amat kaya dengan seafood, salah satunya kepiting. sebagian kota layaknya Balikpapan, Ambon, Ternate, Sorong populer dengan kuliner khas olahan kepiting

Kali ini kami menyajikan olahan kepiting yang telah amat terkenal, resep kepiting lada hitam. Perpaduan rasa gurih dari kepiting serta pedas menggigit dari lada hitam sangatlah enak disantap dengan sepiring nasi panas. buat result yang amat memuaskan, pilih kepiting yang masih segar atau jika memungkinkan masih hidup. Satu kilogram kepiting kebiasaannya terdiri dari 2 atau 3 ekor. jika tak adanya kepiting, dapat diubah rajungan

Kesulitan yang kerap dijumpai dalam mengolah kepiting ialah saat membersihkan. Anda dapat minta pertolongan penjual kepiting buat membersihkan saat membeli. Namun bila anda menginginkan kepiting tetap segar hingga saat akan diolah, adanya trik yang bisa menolong anda; pastikan kepiting dalam kondisi terikat, lantas balik hingga area punggung Berposisi di bawah, tusukkan pisau tepat terhadap area berupa segitiga, lantas pisah kepiting menjadi 2 area. Bersihkan dengan air mengalir kotoran yang terkandung terhadap area segitiga tersebut. Kepiting anda siap buat diolah. metode kedua ialah dengan memasukkan kepiting hidup-hidup dalam air panas, rebus sebentar, baru dipotong sesuai selera.

Bahan-bahan

Bahan-bahan:
  • 3 sdm minyak goreng
  • 2 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 siung bawah putih, iris tipis
  • 10 buah cabai merah besar, cincang halus
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 sdm ebi sangrai, haluskan
  • 2 sdm lada hitam, haluskan
  • 2 sdm kecap manis
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm taoco
  • 1 sdt garam
  • 1 kg kepiting, rebus, masing-masing belah menjadi 2 bagian
  • 1 batang daun bawang, iris tipis

Cara membuat

  1. Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan di atas api sedang, tumis bawang merah dan bawah putih hingga harum.
  2. Masukkan cabai, gula, ebi, lada hitam, kecap, saus tiram, taoco dan garam, aduk rata.
  3. Masukkan kepiting dan air, aduk dan masak hingga mendidih.
  4. Teruskan mememasak sambil diaduk hingga bumbu meresap dan kuah mengental, angkat.
  5. Pindahkan masakan ke dalam wadah saji, taburi daun bawang iris, sajikan selagi panas.

bila anda telah menyidik jauh resep kepiting lada hitam ini, tersebutkan tidaklah susah buat menemukan hidangan kepiting lada hitam khas pedagang seafood langganan anda. Dengan sedikit ketelatenan membersihkan kepiting, anda bisa menyajikan hidangan resep kepiting lada hitam nan lezat bagi keluarga anda. survive mencoba serta jangan lupa tinggalkan komentar serta saran anda disini.

Video Resep Kepiting Lada Hitam


Pencarian

  • resep kepiting lada hitam balikpapan
  • resep kepiting lada hitam sederhana
  • resep kepiting lada hitam ala resto
  • resep kepiting lada hitam kenari
  • resep kepiting lada hitam dandito
  • resep kepiting lada hitam ncc
  • resep masakan kepiting saus tiram
  • resep kepiting lada hitam paling enak
Loading...