SHARE
Resep Pepes Ikan Kembung
Resep Pepes Ikan Kembung
Waktu Persiapan: 15 min
Waktu Memasak: 30 min
Waktu Total:  45 min

Ikan kembung merupakan asal pati protein yang bagus serta amat gampang diciptakan di pasar. Terlebih lagi bila diolah dengan metode dikukus layaknya dalam resep pepes ikan kembung ini, tersebutkan kandungan gizinya akan tetap terjaga. lain hal bila diolah dengan metode digoreng, minyak goreng serta suhu yang terlampau tinggi dapat menyebabkan kandungan gizi dalam ikan kembung rusak

Untuk mengolah resep pepes kembung tak jauh lain hal metodenya dengan resep pepes ayam. cuma saja yang butuh diperhatikan saat membersihkan ikan kembung, buang semua area dalam perut serta ingsangnya hingga benar-benar bersih. bila tidak, result akhir pepes kembung kebiasaannya agak sedikit berasa pahit. supaya bau amis dari ikan tak terasa, anda dapat membalurkan perasan jeruk nipis sesaat sehabis ikan dicuci. pemakaian daun kemangi serta sereh yang beroroma segar juga dapat menolong menghilangkan bau khas ikan. supaya bumbu semakin meresep, sayat 2 atau 3 kali di area tubuh ikan kembung. Atau dapat juga anda membiarkan ikan kembung terendam dalam bumbu halus sepanjang anda tidur, ketika tiba masa masak buat sahur, anda tinggal membungkus ikan serta mengukusnya.

Bahan-bahan

Bahan

  • 5 ekor ikan kembung, cuci bersih, tiriskan
  • 1 ikat daun kemangi
  • 15 buah cabai rawit merah
  • 5 lembar daun pisang
  • 1 sdm minyak goreng untuk mengoles daun
  • 5 lembar daun salam
  • 5 iris serai, memarkan
  • 1 sdm air asam jawa
Bumbu Halus:
  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir kemiri
  • 1 sdt terasi
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1 sdm garam

Cara membuat

  1. Siapkan tempat, masukkan ikan kembung, bumbu halus, cabai rawit, daun salam dan serai. Aduk rata dan diamkan selama 15 menit hingga bumbu meresap.
  2. Olesi satu sisi daun pisang dengan minyak goreng, letakkan 1 ekor ikan kembung berbumbu di atasnya, tambahkan daun salam, daun kemangi dan serai. Bungkus dan sematkan lidi di kedua ujungnya.
  3. Kukus ikan selama kurang lebih 20 menit, angkat, dan sajikan hangat.

Ikan kembung kaya akan omega 3 yang amat bagus bagi kebugaran jantung serta perkambangan otak bagi anak-anak. Konon, kandungan omega 3-nya hampir menyamai ikan salmon. Dengan harga yang jauh lebih murah, kembung dapat menjadi asal pati gizi dengan harga yang lebih terjangkau bagi keluarga anda. survive mencoba resep pepes ikan kembung kami, semoga anda serta keluarga menyukainya.

Video Resep Pepes Ikan Kembung

Loading...
REVIEW OVERVIEW
Resep Pepes Ikan Kembung
SHARE
Previous articleResep Tumis Daun Pepaya Ikan Tongkol yang Lezat
Next articleResep Perkedel Tuna Teh yang Lezat
Hoby menulis diawali dengan menulis blog. Ketertarikan saya dalam menulis adalah untuk berbagi ilmu dengan siapa saja dan kapan saja. "Man Jadda Wa Jadda" E-mail : Riol4n@gmail.com Phone (ID) : +62 823 8832 8181