SHARE
Resep Perkedel Tuna Teh
Resep Perkedel Tuna Teh
Waktu Persiapan: 1 jam
Waktu Memasak: 15 min
Waktu Total:  1 jam 15 min

Boring dengan perkedel kentang atau jagung, bisa jadi anda dapat menggantinya dengan ikan tuna. Anda dapt memakaikan tuna dalam kemasan kaleng maupun tuna segar. Namun sesegera mungkin diperhatikan saat anda membeli tuna segar, pilihlah daging tuna yang tak berbau amis, pasal tuna segar tak berbau setara sekali serta dagingnya lembab, namun tak terlampau basah maupun kering

Resep perkedal tuna ini juga lain hal dengan perkedel terhadap lazimnya pasal mengandung wasabi serta jeruk lemon. Kedua bahan ini akan membagikan warna tersendiri bagi perkedel tuna. Mari mencoba resep lengkapnya berikut ini.

Bahan-bahan

Bahan

  • 170 gram fillet ikan tuna segar
  • 60 ml saus mayones
  • ½ sdt garam
  • 2 batang daun bawang, iris tipis-tipis
  • 1½ sdt kecap asin
  • ½ sdt wasabi pasta
  • 1 sdt kulit jeruk lemon parut
  • 2 sdm tepung panir kasar
  • 1 sdt serbuk teh
Bahan Adonan Salut:
  • 100 gram tepung terigu
  • ¼ sdt garam
  • ¼ sdt merica bubuk
  • 2 butir telur
  • 1 sdm air
  • 60 gram biji wijen putih
  • 125 gram tepung panir kasar
Bahan Saus:
  • 5 sdm mayones
  • 1 sdt teh hijau bubuk
  • ½ sdt wasabi

Cara membuat

  1. Adonan tuna: Lumuri fillet ikan tuna dengan garam. Kukus dalam dandang panas hingga matang. Angkat dan taruh di dalam mangkuk.
  2. Hancurkan tuna dengan garpu, lalu campurkan dengan bahan adonan tuna lainnya. Aduk hingga rata
  3. Bentuk adonan menjadi bentuk bundar agak pipih dengan diameter ± 3 cm.
  4. Setelah selesai masukkan dalam kulkas diamkan selama 1 jam agar adonan menjadi padat.
  5. Sementara itu, siapkan adonan salut, yang terdiri dari tiga bagian:
    Adonan salut 1 : Aduk rata tepung terigu, garam serta merica
    Adonan salut 2 : Kocok telur dan air hingga rata
    Adonan salut 3 : Campurkan tepung panir dengan biji wijen hingga merata
  6. Celupkan adonan perkedel tuna yang sudah padat ke dalam adonan salut 1-2-3 secara berurutan. Masukkan ke dalam wajan dengan minyak panas.
  7. Goreng bulatan tuna hingga matang dan berwarna kekuningan. Lalu angkat dan tiriskan. Jangan lupa hidangkan dengan saus.

Resep perkedel tuna teh ini cocok disajikan saat masih panas, supaya berasa gurih. disamping itu anda dapat mengalami sedikit pedas namun unik pasal nerasal dari pasta wasabi. secukupnya info saja pasta wasabi kebiasaannya dijual dalam bentuk kemasan serupa pasta gigi. bisa jadi anda dapat membelinya di gerai bahan makanan jeang atau supermarket yang menyediakan bahan makanan impor.

Video Resep Perkedel Tuna Teh

Loading...
REVIEW OVERVIEW
Resep Perkedel Tuna Teh
SHARE
Previous articleResep Pepes Ikan Kembung dan Cara Membuatnya
Next articleResep Ayam Goreng Padang Lezat
Hoby menulis diawali dengan menulis blog. Ketertarikan saya dalam menulis adalah untuk berbagi ilmu dengan siapa saja dan kapan saja. "Man Jadda Wa Jadda" E-mail : Riol4n@gmail.com Phone (ID) : +62 823 8832 8181