SHARE
Resep Petis Kambing
Resep Petis Kambing
Waktu Persiapan: 25 min
Waktu Memasak: 50 min
Waktu Total:  1 jam 15 min

Resep Petis Kambing Runting Menggoda Selera. Petis Kambing runting ialah kuliner khas Pati semacam gule, berbentuk cair tetapi agak kental, tercipta dari tepung beras agak kasar yang disangrai dengan bahan daging Kambing atau balungan/tulang kambing, sum-sum yang biasa dinikmati dalam situasi panas.

Berikut resepnya:

Bahan-bahan

Bahan

  • 250 gram kambing, potong-potong
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sdm beras menir di sangrai hingga cokelat lalu dihaluskan
  • 25 gram gula merah
  • 1 liter air
  • 2 sdm kecap manis
Bumbu:
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah
  • 2 cm kunyit
  • 3 butir kemiri
  • 1 sdt ketumbar
  • 2 cm kencur
  • 1 sdt terasi
  • 1 ½ sdt garam
Cara membuat
  1. Rebus iga kambing, sampai mendidih dan lunak
  2. Masukkan bumbu halus dan daun jeruk. Aduk sampai bumbu meresap
  3. Tambahkan tepung beras, kecap manis, dan gula merah. Masak sampai bumbu meresap.
  4. Angkat, siap disajikan.

Cara menciptakan Petis Kambing ini lumayan mudah bukan, mungkin melulu memakan proses yang tidak banyak lama saat merebus daging kambingnya supaya menjadi empuk dan matang. Sedikit tips supaya aroma daging Kambing tidak terlampau menusuk, usahakan pakai daging Kambing yang masih muda.

Video Resep Petis Kambing

 

Pencarian yang sama

  • resep petis daging sapi
  • cara membuat petis ceker
  • resep petis jagung
  • warung petis runting bu sriwati kabupaten pati, jawa tengah
  • petis runting mas wawan kabupaten pati jawa tengah
  • cara membuat petis dari tepung
  • petis runting mas wawan kabupaten pati, jawa tengah 59119
  • resep petis ceker ayam
Loading...
REVIEW OVERVIEW
Resep Petis Kambing
SHARE
Previous articleResep Nasi Goreng Kambing
Next articleResep Kambing Bumbu Paprika
Hoby menulis diawali dengan menulis blog. Ketertarikan saya dalam menulis adalah untuk berbagi ilmu dengan siapa saja dan kapan saja. "Man Jadda Wa Jadda" E-mail : Riol4n@gmail.com Phone (ID) : +62 823 8832 8181