SHARE
Resep Tumis Daun Pepaya Ikan Tongkol
Resep Tumis Daun Pepaya Ikan Tongkol
Waktu Persiapan: 15 min
Waktu Memasak: 45 min
Waktu Total:  1 jam

Daun papaya diketahui mempunyai rasa pahit bila di makan, tetapi tak sedikit orang yang menyukainya sebagai olahan makanan. Daun papaya ini juga mempunyai banyak faedah buat badan kita salah satu bisa memperlancar penceraan serta pengontrol tekanan darah

Ada sebagian metode yang bisa dilaksanakan buat kurangi rasa pahit dari daun pepaya, salah satunya ialah dengan melumurkan garam kasar ke semua permukaan daun serta di remas-remas, setelah itu cuci bersih lantas rebus daun pepaya hingga air mendidih setelah itu tiriskan. Rasa pahitnya akan berkurang

Biasanya daun papaya cuma di olah dengan menumis dengan tidak dicampur dengan bahan lain tetapi buat resep yang satu ini daun papaya di tumis dengan bahan lain yaitu ikan tongkol. Dijamin rasanya unik serta pastinya bugar. Penasarankan? survive mencoba!

Bahan-bahan

Bahan

  • 400 gram daging ikan tongkol
  • 2 sdm air jeruk nipis + ½ sdt garam
  • 2 lembar daun papaya, buang tulang daunnya, iris kasar
  • 150 gram kembang papaya, siangi
  • 3 batang daun kemangi, petik daunnya
  • 3 sdm minyak, untuk menumis
  • 4 lembar daun jeruk
  • 3 batang daun bawang, iris serong
Bumbu yang dihaluskan:
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 15-20 buah cabai rawit merah
  • ½ sdt terasi matang
  • garam secukupnya

Cara membuat

  1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam, ratakan, dan diamkan selama 15 menit. Kemudian kukus hingga matang. Ambil dagingnya, suwir-suwir, sisihkan.
  2. Rebus daun papaya hingga setengah matang, angkat dan tiriskan, kemudian iris kasar. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga harus, masukan daun papaya dan kembang papaya, aduk dan masak sayuran hingga mulai layu.
  4. Tuang sedikit air, aduk, masukan ikan tongkol, daun kemangi, dan daun bawang, aduk dan masak hingga bumbu meresap dan semua bahan matang. Angkat, siap dihidangkan.

Tak susah kan bikin masakan bugar tetapi lezat layaknya Resep Tumis Daun Pepaya Ikan Tongkol ini? Dijamin yang tadinya tak menyukai daun papaya sehabis mencoba resep ini pasti akan jadi menyukainya. Daun papaya ini dapat dijadikan alternatif sayuran Anda bila Anda boring dengan syuran yang itu-itu saja.

Video Resep Tumis Daun Pepaya Ikan Tongkol

Loading...